Black Soldier Fly
Sumber : Dokumentasi Apeksi, KMF 2022
Siapa yang tidak kenal maggot di era masa kini? Makhluk yang senantiasa menemani manusia dan berada dimana-mana ini bukan hanya sembarang makhluk. Walau kecil, kontribusi maggot terhadap pertumbuhan kota dinilai sangat signifikan, khususnya dalam menangani persoalan sampah dan mendukung upaya ketahanan pangan.
Maggot Indonesia Lestari menawarkan solusi pengolahan sampah organik dengan metode biokonversi melalui budidaya Black Soldier Fly atau Lalat Tentara Hitam sebagai serangga yang dimana fase larva atau disebut dengan maggot memiliki kemampuan dalam mengurangi sampah organik dengan kecepatan tinggi. Tidak hanya dalam mengurangi penumpukan sampah yang ada, maggot juga membantu dalam menghasilkan protein, asam lemak, asam amino, chitin dan pupuk organik yang sangat berkualitas.
Jika timbul pertanyaan, mengapa harus maggot? Karena maggot sudah diteliti di Indonesia sejak 2004 dan diyakini menjadi peluang ketika dipertemukan dengan masalah persampahan. Maggot juga dapat menjadi solusi atas pemenuhan kebutuhan pangan ternak dan ikan serta pupuk organik.
“Protein yang dihasilkan oleh budidaya serangga memiliki emisi yang lebih rendah daripada protein yang dihasilkan oleh bungkil sawit dan hewan ternak” Ucap Markus dalam sesi diskusi tanya jawab.
Markus Susanto selaku narasumber dari PT. Maggot Indonesia Lestari pada Practitioner Sharing Session acara Knowledge Management Forum 2022 mengajak serta membuka kesempatan yang lebar untuk bekerja sama dengan pemerintah kota, khususnya dalam pengelolaan sampah organik.
Bekerja sama tidak hanya dengan pengelolaan sampah rumah tangga, PT. Maggot Indonesia Lestari juga bekerja sama dengan pengelolaan sampah pasar, hotel, restaurant, cafe, rumah sakit dan lainnya. Jika pada TPA kapasitas yang diberikan terbatas hingga mampu menimbulkan penumpukkan sampah berkepanjangan, maka maggot mampu mengolahnya dengan waktu singkat yang menghasilkan sekaligus mengurangi volume sampah ke TPA. Masyarakat nyaman, Maggot pun senang.
Faza Putri Az-Zahra S.
Tim Internship
Asosiasi Pemerintah Kota Seluruh Indonesia