APEKSI hadir dalam dalam kegiatan workshop yang diselenggarakan Pemerintah Kota Surakarta (Solo) bekerjasama dengan Rikolto: Kota Cerdas Pangan.
Dengan tujuan untuk membangun sistem pangan yang tangguh, berkelanjutan, dan inklusif, dengan fokus pada ketahanan pangan, mengurangi limbah pangan, mendukung produsen lokal, dan mendorong kebijakan pangan yang baik pada akhir November 2025.